오이는 예부터 명인들의 탄생 설화에 등장할 만큼 예로부터 좋은 채소로 여겨졌습니다. 특히 오이는 칼로리가 다른 채소에 비해 상당히 낮아 체중감량에 효과가 크며, 비타민C가 풍부하게 함유되어 피부미용에 좋습니다.
오이에는 칼륨과 수분이 많아 이뇨작용을 활발하게 하여 체내에 쌓인 중금속, 노폐물 배출에 효과적입니다. 또 찬 성질로 체내의 열을 진정시켜 여드름, 땀띠를 예방하며 풍부하게 함유된 비타민C는 보습효과가 탁월하여 피부미용에 좋습니다. 그리고 오이 속 이산화규소는 머리카락, 손톱, 발톱을 건강하게 하고 성장을 도와줍니다.